Ekolojik Tatil / Ekolojik Turizm

Knidia Çiftliği

Knidia Çiftliği, Muğla’nın Datça ilçesi Yazıköyü köyündedir.

Konuk Kabul Dönemi: 5. aydan 9. aya kadar.

Gönüllü Kabul Dönemi: 4. ayda çağla toplama, ot temizleme ve çapalama, 5. ayda sebze fidesi dikimi, üzüm bağlarında bağlama işlemi yapılır. 8. ayda bağbozumu başlar, 15-20 gün süreyle devam eder. 9-10. aylarda harnup toplama ve pekmez yapımı ile şarap yapımı işleri var. 10. ayda zeytin hasadı, zeytinyağı yapımı, çizik ve alaca zeytin yapılır, şarap yapımı devam eder. 11. ayda ise zeytinyağı yapımı sürüyor.

Çiftlik sahibinin ziyaretçileri için ayırdığı misafirhaneler dört ahşap çardaktan oluşuyor. Bunlardan ikisi Mizingit Şelalesin’den gelen suyun üzerine kurulu, diğer ikisi ise vadiyi, dağları ve bağları görüyor. Çevrenin manzarasının keyfini sürmek amacıyla çardaklar yarı kapalı olarak tasarlanmış, yatma birimleri ise sağlam cibinlikler sayesinde haşarelere karşı koruma sağlıyor. İhtiyaç duyulan enerjinin tamamının güneş ve rüzgâr enerjisi kullanılarak sağlandığı çiftlikte, tüm çardaklarda minik aküler kullanılarak aydınlatma birimleri tasarlanmış. Alafranga tuvalet ve güneş enerjisiyle ısınan banyo dışarıda. Çadır kurarak veya hazır kurulu çadırlarda kamp yapma imkânı da var. Yemeklerin tümü odun ateşinde hazırlanıyor, akşamları ise yemekle birlikte bir önceki yıl üretilen taze şarabın keyfini de çıkarmanız mümkün. Buradaki yaşam çocuklar için biraz zorlu olduğundan çiftlik sahibi çocuklu konaklamayı pek önermiyorlar. Ali asıl mesleğini bırakarak ekolojik yaşamı tercih etmiş TaTuTa çiftçilerinden. Knidia çiftliğinde şaraplık bağ, çeşitli meyve ağaçları ve zeytin yetiştiriciliği, aynı zamanda mutfak ihtiyacı kadar da sebze tarımı yapılıyor. Özellikle zeytinyağı, harnup (keçi boynuzu) pekmezi ve şarap geleneksel metodlarla sıkılıp, işleniyor. Sabun yapılıyor. Bu yıl tıbbi bitki, meyve suyu ve yağlarını da yapmaya başlayacaklar.

Çardaklarda kahvaltı, öğle ve akşam yemekleri dahil kişi başı konaklama için önerilen katkı miktarı 50 YTL, çadırlarda, 30 YTL dir.

Gürsel Tonbul Çiftliği

Gürsel Tonbul Çiftliği, Aydın Kuşadası Davutlar’da bulunuyor. 1995′ten beri ekolojik tarım yapılan çiftlik Türkiye’de ekolojik tarım için örnek gösterilebilecek bir çiftlik durumunda. Profesyonel ekibi ile gönüllü kişi ve kurumlara bilgi aktaran bir eğitim merkezi olarak da hizmet veriyor. Gönüllü olarak 12 ay boyunca ; ücretli konuk olarak marttan kasıma kadar olan aylarda konaklayabilirsiniz.

Ersöz Ailesi Çiftliği

Sultan ve Vehbi Ersöz, 3 oğlu ile birlikte yaşıyor. Ziyaretçiler için ayrılmış üçer kişilik iki odaları var. Tuvalet alaturka, banyolarında odunlu şofben bulunuyor. Aile Türkiye’de ekolojik tarıma geçen ilk ailelerdendir. Tarımla elde ettikleri mahsüllerinden kornişon turşusu, domates salçası, sebze kurusu yapıyorlar. Sabah, öğle, akşam öğünlerinde yemek karşılığı aileye 25 YTL’lik katkı miktarı vermeniz gerekiyor. Gönüllü olup işlerinde aileye yardım amaçlı ücretsiz olarak nisan, mayıs, haziran, temmuz, ağustos, eylül, ekim ; ücretli konuk olarak ocak, şubat, mart, nisan, haziran, temmuz, ağustos, eylül, kasım aralık aylarında konaklayabilirsiniz.

Dursen Demir Çiftliği

Dursen Demir Çiftliği‘nde, Dursen Demir eşi, kızı ve iki oğluyla yaşıyor. Üç kişilik odada ziyaretçilerini ağırlıyor. Alaturka tuvalet ve sıcak su var. Aile ile yemek yiyebilirsiniz. İsteğe göre aile size vejeteryan yemek de sunabilir. 2004′ten beri ekolojik tarım yapan Dursen Demir buğday, fiğ, üzüm, soğan ve zeytin yetiştiricliği yapıyor. Temmuz, ağustos aylarında Dursen Demir Çiftliği‘nde konaklamak mümkün ve sabah, öğle, akşam öğünlerinde yemek karşılığı aileye 25 YTL’lik katkı miktarı vermeniz gerekiyor. Dursen Demir, Muğla/Fethiye/Dereköy’deki çiftliklerinde ekolojik tatil geçirmeniz için sizi ağırlamaktan mutluluk duyacaktır.

Duray Yüksel Çiftliği

Duray Yüksel, Muğla/Fethiye/Dereköy’deki Duray Yüksel Çiftliği‘nde eşi, üç kızı ve annesiyle birlikte yaşıyor. Ev ziyaretçilere ayrılan bir adet üç kişilik oda bulunuyor. Evin dışında alaturka tuvalet bulunuyor ve sıcak su imkanı da var. Aileye yemeklerde eşlik edebilir, birlikte yemek yiyebilirsiniz. Duray Yüksel Çiftliği‘nde ekolojik tarıma uygun olarak buğday, sebze yetiştiriliyor. Aile hayvancılıkla da ilgileniyor, keçi ve tavukları var. Ayrıca binek atıyla da yörede gezinti yapıp doğanın tadını çıkarabilirsiniz. Haziran, temmuz, ağustos, eylül ve ekim aylarında ekolojik tatil için Duray Yüksel Çiftliği‘nde konaklamak mümkün ve sabah, öğle, akşam öğünlerinde yemek karşılığı aileye 25 YTL’lik katkı miktarı vermeniz gerekiyor.

Birol Koyuncu Çiftliği

Birol Koyuncu Çiftliğinde eşi ve iki çocuğuyla beraber yaşıyor. Konularını evlerinde ikişer kişilik iki odada ağırlıyorlar. Alaturka tuvalet evin dışında ve sıcak su imkanı var. Aile ile birlikte yemek yiyebilir, tatlı sohbetlerine eşlik edebilirsiniz. Birol Koyuncu ekolojik tarım yöntemiyle soğan, sarımsak, mısır ve buğday yetiştiriyor. Birol Koyuncu Çiftliği‘nde iki inek ve çok sayıda tavuk bulunuyor. Birol Koyuncu Muğla, Milas, Dereköy’deki çiftliğine gelen konularına rehberlik ederek yöre hakkında bilgi de veriyor. Haziran, temmuz, ağustos, eylül ve ekim aylarında Birol Koyuncu Çiftliği‘nde konaklamak mümkün ve sabah, öğle, akşam öğünlerinde yemek karşılığı aileye 25 YTL’lik katkı miktarı vermeniz gerekiyor. Birol Koyuncu Çiftliği, stres atmak ve ekolojik yaşamı tatmak için iyi bir tercih olabilir.

Bahri Çelikoğlu Çiftliği

Bahri Çelikoğlu Çiftliği sahibi Bahri Bey Muğla ili Fethiye ilçesi Dereköy köyündeki evinde eşi, çocukları, annesi ve babası birlikte yaşamakta. Bahri Çelikoğlu oturduğu evinin yanındaki diğer evinde ağustos aylarında konuklarını ağırlıyor. Evde sıcak su ve alaturka tuvalet imkanı var. Evin ikişer kişilik üç odası var. Buğday, yem bitkisi, sebze yetiştiriciliği ve bağcılıkla uğraşan aile 2004 yılından beri ekolojik tarım yapıyor. Ayrıca çiftlikte, üç öğün yemek ve konaklama hizmeti karşılığı olarak 25 YTL gibi küçük bir miktar ödemeniz gerekiyor. Bahri Çelikoğlu Çiftliği, Türkiye’nin eşsiz tatil merkezlerinden Muğla’da ekolojik tatil ile farklı bir seçim olabilir.