Knidia Çiftliği, Muğla’nın Datça ilçesi Yazıköyü köyündedir.
Konuk Kabul Dönemi: 5. aydan 9. aya kadar.
Gönüllü Kabul Dönemi: 4. ayda çağla toplama, ot temizleme ve çapalama, 5. ayda sebze fidesi dikimi, üzüm bağlarında bağlama işlemi yapılır. 8. ayda bağbozumu başlar, 15-20 gün süreyle devam eder. 9-10. aylarda harnup toplama ve pekmez yapımı ile şarap yapımı işleri var. 10. ayda zeytin hasadı, zeytinyağı yapımı, çizik ve alaca zeytin yapılır, şarap yapımı devam eder. 11. ayda ise zeytinyağı yapımı sürüyor.
Çiftlik sahibinin ziyaretçileri için ayırdığı misafirhaneler dört ahşap çardaktan oluşuyor. Bunlardan ikisi Mizingit Şelalesin’den gelen suyun üzerine kurulu, diğer ikisi ise vadiyi, dağları ve bağları görüyor. Çevrenin manzarasının keyfini sürmek amacıyla çardaklar yarı kapalı olarak tasarlanmış, yatma birimleri ise sağlam cibinlikler sayesinde haşarelere karşı koruma sağlıyor. İhtiyaç duyulan enerjinin tamamının güneş ve rüzgâr enerjisi kullanılarak sağlandığı çiftlikte, tüm çardaklarda minik aküler kullanılarak aydınlatma birimleri tasarlanmış. Alafranga tuvalet ve güneş enerjisiyle ısınan banyo dışarıda. Çadır kurarak veya hazır kurulu çadırlarda kamp yapma imkânı da var. Yemeklerin tümü odun ateşinde hazırlanıyor, akşamları ise yemekle birlikte bir önceki yıl üretilen taze şarabın keyfini de çıkarmanız mümkün. Buradaki yaşam çocuklar için biraz zorlu olduğundan çiftlik sahibi çocuklu konaklamayı pek önermiyorlar. Ali asıl mesleğini bırakarak ekolojik yaşamı tercih etmiş TaTuTa çiftçilerinden. Knidia çiftliğinde şaraplık bağ, çeşitli meyve ağaçları ve zeytin yetiştiriciliği, aynı zamanda mutfak ihtiyacı kadar da sebze tarımı yapılıyor. Özellikle zeytinyağı, harnup (keçi boynuzu) pekmezi ve şarap geleneksel metodlarla sıkılıp, işleniyor. Sabun yapılıyor. Bu yıl tıbbi bitki, meyve suyu ve yağlarını da yapmaya başlayacaklar.
Çardaklarda kahvaltı, öğle ve akşam yemekleri dahil kişi başı konaklama için önerilen katkı miktarı 50 YTL, çadırlarda, 30 YTL dir.